Bahan:• 3 sdm minyak goreng• 1½ liter kaldu ayam• 2 sdm kecap manis• ¼ sdt gula pasir untuk penyedap• ½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir• 4 buah tomat, diiris• 250 g kol, diiris lebar• 500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan• 3 batang daun bawang, diiris tipis• 2 batang seledri diiris tipis• 3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian• 50 g bawang gorengBumbu yang dihaluskan:• 5 siung bawang putih• 5 butlr kemiri• ½ sdt merica bulat• garam secukupnyaCara Membuat:• Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
• Setelah itu tuang kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam.
• Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol.
• Bila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri.
• Terakhir masukkan telur rebus.
• Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng.
Untuk 6 orang.